משקה טיבעי לטיפול ומניעת מחלות חורף

משקה בריא לחורף: מתכונים להכנת מיץ עגבניות טעים

למרות שכיום ניתן לקנות מיץ טעים בחנות, עקרות בית רבות מעדיפות לבשל אותו במו ידיהם. בנוסף, האיכות ועוד יותר את התועלת של משקאות בחנות מוטלת בספק רב.

טרי עשוי עגבניות מכיל ויטמינים ומינרלים רבים, אשר נשמרים גם לאחר טיפול בחום. ניתן לגוון את טעם המשקה באמצעות תוספים שונים. בואו נסתכל על מתכונים פשוטים ומשתלמים.

תוכן המאמר

מתכון להכנת מיץ עגבניות לחורף מירקות שעברו דרך מטחנת בשר

משקה בריא לחורף: מתכונים להכנת מיץ עגבניות טעים

נתחיל במתכון ישן יותר שסבתותינו השתמשו בו עדיין לא היה בלנדר או מסחטת מיץ.

לבישול צריך עגבניות שאמורות להיות בשלות, אך לא מקומטות או מקולקלות. חשב את הכמות בעצמך, תלוי בנפח המשקה הרצוי. במקרה שתרצה להוסיף סוכר, כדאי לשקול את הפרופורציות הבאות: עבור 9 ק"ג עגבניות, אתה צריך לקחת 100 גרם סוכר. השתמש במלח רק לפי הטעם.

תהליך בישול :

  1. שוטפים היטב את הירקות, מסירים את המרכזים ומחלקים אותם לחצאים. סובב אותם דרך מטחנת בשר לסיר או לכל מיכל מתאים אחר;
  2. הניחו על הכיריים והרתיחו. ואז יש לשפשף את המסה שנוצרה דרך מסננת כדי לקבל טרי הומוגני. הניחו אותו על הכיריים והרתיחו אותו שוב ואז הרתיחו אותו למשך 5 דקות. מחלקים לצנצנות מעוקרות וסוגרים.

מתכון להכנת מיץ עגבניות לחורף מירקות שעברו דרך מסחטת מיץ

מיץ מגולגל בקופסאות שימורים יכול לא רק להיות שיכור, אלא גם להכנת משקאות אחרים, כמו גם מנה ראשונה ושנייה. הכן את העגבניות, תוך התחשבות ש -2 ק"ג מכין כ -1 ליטר משקה. זכור כי ירקות חייבים להיות טריים, ללא קלקול, מכיוון שאפילו עגבנייה רקובה אחת תקלקל את הטעם של כל המנה.

הוראות שלב אחר שלבמוצרים :

  1. ממיין את הירקות, שוטף ומסיר את החלק העליון. מכינים מסחטת מיץ להכין טריים. יוצקים אותו לסיר ומניחים אותו על אש נמוכה;
  2. כשהנוזל רותח, יש צורך להרתיח במשך 10 דקות, ואז לחלק לצנצנות ולסגור. מומלץ להסתובב ולהניח את הצנצנות במהופך כדי לבדוק אם קיימות נזילות אוויר.

מתכון למיץ עגבניות במסחטת מיץ לחורף

אם יש לך מכשיר כזה בבית, תהליך הכנת מיץ עגבניות טעים הוא מאוד פשוט. אתה יכול לשנות את הרכב המרכיבים אם תרצה בכך.

למיץ עגבניות לחורף בבית, הכינו את המוצרים הבאים : 3 ק"ג עגבניות, 4 כפות. כפות מלח ו -2 כפיות סוכר מגורען.

תהליך בישול :

  1. שוטפים את העגבניות, חותכים אותן לחתיכות קטנות ושולחים למסחטה. מוזגים מים, מניחים על הכיריים ומפעילים אש גבוהה. הקפד לסגור את המכסה;
  2. מבשלים במסחטת מיץ במשך 45 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. זה נשאר רק לסנן, לשפוך לצנצנות ולבשל. הוסיפו מלח וסוכר מגורען אם תרצו.

מתכון לבישול עגבניות במיץ עגבניות לחורף

עגבניות משומר הן חטיף מועדף עבור מספר עצום של אנשים. כיסוי אותם ברוטב עגבניות הופך מנה 2in1. משמש לארבע צנצנות 3L.

משקה בריא לחורף: מתכונים להכנת מיץ עגבניות טעים

למתכון זה למיץ עגבניות לחורף, עליך להכין את המרכיבים הבאים : 5 ק"ג עגבניות טובות ואותן בשלות יתר, 4 פלפלים, 12 שיני שום, 4 עלי דפנה, 12 גרגרי פלפל, 4 ציפורן, 4 מטריות שמיר, 4 כפות. כפות מלח ו -10 ליטר מים. זכור כי עגבניות צריכות להיות קטנות כדי להסיר אותן בקלות מהצנצנות.

הוראות בישול שלב אחר שלב :

  1. שוטפים היטב את הירקות ומכינים את הצנצנות. מניחים שמיר, דפנה, גרגרי פלפל, שיני שום ושום בתחתית כל אחד מהם. ואז מורחים את עגבניות ורצועות הפלפל;
  2. חותכים ירקות בשלים יתר, מחלקים לחתיכות ומעבירים דרך מסחטת מיץ. שים את הנוזל שנוצר על האש ומרתיח לאחר רתיחה של 15 דקות. ואז מוסיפים מלח לפי הטעם. מחממים מים בקערה בו זמנית;
  3. יוצקים מים רותחים לכל צנצנת ומשאירים למשך 5 דקות להשמדת כל החיידקים. ואז ניקוז המים וחזור על ההליך שוב;
  4. מורחים את המלח לצנצנות ויוצקים את המשקה. זה נשאר רק להתגלגל ולהצטנן.

מתכון למשקאות עגבניות חריפים

אם אתה אוהב אוכל מלוח, השתמש במתכון זה. מיץ זה יכול לשמש להכנת קטשופ ורטבים אחרים, כמו גם מנות וקוקטיילים בודדים.

להכין למתכון זה את המוצרים הבאים : ק"ג עגבניות, 3 ראשי שוםנקישה, 3 פלפלי צ'ילי, 2 כפות. כפות סוכר 5 כפות. כפות חומץ.

תהליך בישול :

  1. שוטפים את העגבניות, מבצעים חתך בצורת צלב על כל אחת מהן ואז טובלים אותן במים רותחים למספר שניות. הליך זה יקל על קילוף העור. חותכים את יתרת העיסה לחתיכות;
  2. שום קלוף וקוצצים גס. חותכים את הצ'ילי לחתיכות קטנות. חשוב - אם אתה רוצה לקבל משקה עגבניות תוצרת בית לא מאוד חריף, קלף את הפלפל מזרעים ומקרומים;
  3. שלבו את כל המרכיבים והניחו על הכיריים להתבשל לשעה. במקרה זה, האש צריכה להיות מינימלית. מוסיפים סוכר ומערבבים היטב. השתמש בבלנדר כדי להקציף עד לקבלת מרקם חלק. לאחר מכן, מומלץ לטחון אותו באמצעות מסננת. מחזירים את המיץ לכיריים. לאחר הרתיחה מוזגים את החומץ ומוציאים מהתנור. חלק על ידי בנקים וסגור.

איך מכינים מיץ עגבניות לחורף עם עגבניות צהובות?

המשקה המקורי עשוי מעגבניות צהובות. על בסיסו תוכלו להכין מרק עגבניות טעים שיענג גם מבוגרים וגם ילדים. זה גם יהווה בסיס מצוין לרטבים ולמנות שונות. כמות החומרים מחושבת עבור ליטר מיץ.

משקה בריא לחורף: מתכונים להכנת מיץ עגבניות טעים

עליך לקחת את המוצרים הבאים : 1.5 ק"ג עגבניות, סוכר ומלח לפי הטעם.

תהליך בישול :

  1. הקפידו למיין את העגבניות השטופות ולשלוח למסחטה. יוצקים את המיץ לסיר, מניחים על הכיריים ומרתיחים. מבשלים למשך 15 דקות ומורידים מדי פעם את הקצף;
  2. מוסיפים סוכר ומלח לפי הטעם, ואז מערבבים הכל היטב. הפץ לבנקים וסגור. הפוך אותם הפוך והשאיר להתמצקות.

איך מכינים מיץ בזיליקום בבית?

משקה הבזיליקום מתגלה כטעים מאוד ומרענן. ניתן לשתות אותו בפני עצמו וניתן להשתמש בו גם להכנת מאכלים שונים.

עליך ליטול את המוצרים הבאים : עגבניות רכות של 4.5 ק"ג, בזיליקום, 1 כף. כף מלח וכפית אחת של סוכר מגורען.

תהליך בישול :

  1. ממיין את העגבניות, שוטף, מסיר את הגבעולים וחותך לחתיכות. שלח אותם למסחטת המסחטה ואז הניח אותם על הכיריים והרתיח.
  2. מבשלים 20 דקות. ולהוסיף מלח, סוכר ובזיליקום קצוץ. מורחים על פחיות מוכנות, מגלגלים ומשאירים הפוך עד להתקררות.

כל המתכונים שהוצגו הם פשוטים ונגישים, מה שאומר שכל אחד יכול לבחור אפשרות מתאימה לעצמו. התנסו בתבלינים והוסיפו ירקות שונים ואפילו פירות למשקאות חדשים ומקוריים.

DIY Night Routine Life Hacks! 30 DIY Hacks - DIY Makeup, Healthy Recipes & Room Decor

פוסט קודם איך מכינים גוזז חיות מחמד משלכם?
ההודעה הבאה תרגילי בוקר: טלטול שימושי לגוף