גלילאו עונה 7 פרק 26: האיש שהפך לגיבור על

מרק סאורי משומר: גאוני - בפשטות

מרק בטעם סיירו הוא גרסה אקספרס אידיאלית למנה החמה הראשונה, במיוחד עבור אלו הרגישים לדגים. מרכיביו זמינים לרוב האנשים והכנתו כל כך קלה שאפילו הדיוט קולינרי יכול להתמודד עם זה. מאכלים כאלה נקראים גם מחנה , מכיוון שהם באמת מסוגלים להזכיר לנו את לילות הקיץ ליד האש, אותם אנו זוכרים משנות הלימודים.

מרק סאורי משומר: גאוני - בפשטות

אם יש לך דגים משומרים למקרה ש , זה בהחלט אפשרי להאכיל את כל המשפחה איתו. המנה הראשונה המבוססת על שימורי שמור היא מעוררת תיאבון, משביעה ובריאה. מדוע לא לגוון את התפריט היומיומי הרגיל ולהוסיף לו דגים תבלין?

אם אתה מכבד מנות דגים ואינך יכול לדמיין את חייך ללא מרק דגים, אנו מציעים לך ללמוד כיצד לבשל גרסה פשוטה יותר שלו.

תוכן המאמר

טיפים להכנת מרק עשיר וטעים מקופסת שימורים רגילה

כדי להפוך את המרק שלך לסמיך ומשביע במיוחד, אתה יכול להוסיף אליו אורז. שפים מתוחכמים מכנים מתכונים כאלה מרק סורי , כיוון שאידיאליים, מכיוון שמרכיביהם משולבים זה בזה בצורה אופטימלית. וכמובן, אל תשכח מתפוחי אדמה - הוא מרכיב בסיסי בכל מנה חמה.

אם אתה שומר על דמות דקיקה, אתה יכול פשוט לסלק עודף עמילן מגידול השורש, ולהפחית את תכולת הקלוריות שלו לחצי. לשם כך עליך להשרות את תפוחי האדמה במים זורמים קרים במשך מספר שעות, ולהחליף מעת לעת את הנוזל. כשתנקז אותו בפעם הראשונה, תבחין שיש לו גוון לבן ולא ברור. זהו האויב מאוד של דמות יפה שכל התזונאים בעולם מדברים עליה.

באשר לאורז, אנו ממליצים לתת עדיפות למוצר חום ולא מלוטש. אפשרות מצוינת תהיה מרק סורי עם אורז מעורב, שביניהם יש תרבות פראית. נכון, למתכון הזה יש טכנולוגיה מיוחדת. אם אתה לא אוהב מרקי אורז, הגבל את עצמך לתפוחי אדמה, או הוסף כמה אטריות למנה.

תוכלו לבשל את המרק שלכם גם על הכיריים וגם במולטי קוקר, ובמקרה השני תצטרכו עוד פחות זמן, וה סיר נהדר יעשה הכל בשבילכם. במקרה זה, טעמו של החם יהיה עשיר במיוחד.

דגים משומרים, כלומרהם משמשים כבסיס לכל המנה, ניתן לרכך אותם במזלג, או להכניס אותם לחתיכות שלמות גדולות. עדיף לא להסיר את הסחוס והעצמות - הם מועילים מאוד לגוף האדם, והם נמצאים במזון משומר בצורה רכה, בטוחה .

אם אנחנו מדברים על תבלינים ותבלינים - כאן, כרגיל, אין הגבלות. תוכלו להתנסות ולהוסיף לכל התבלינים שאתם ומשפחתכם אוהבים למנה שלכם. העיקר לא להגזים בכמות.

עליכם להבין כי שימורי סאורי יש טעם עשיר בפני עצמו, לכן עליכם להיזהר גם עם התבלינים הבסיסיים - מלח ופלפל. אנו ממליצים לך לטעום כל הזמן את המרק כדי לא להפריח את המרק שלך.

סוד פשוט נוסף של מנה טעימה הוא להוסיף לה חמאה. יתרה מכך, במקרה של מרק סורי, יש לעשות זאת מספר דקות לפני הבישול. עדיף גם לבשל טיגון קל בחמאה, אך ניתן להשתמש בשמן צמחי גם בתנאי שהוא איכותי ואין לו ריח חריף.

לפני ההגשה, כדאי לקשט את מרק השמנת העבה עם ענפי עשבי תיבול טריים - כוסברה או פטרוזיליה. ניתן לקצוץ דק שמיר ולזלף לקערות במנות. אבל בישול מרק עם עשבי תיבול טריים מיואש מאוד. ראשית, הוא יהפוך אוטומטית למוצר מתכלה, ושנית, הוא יקבל טעם חמצמץ.

המתכון הכי קל למרק סורי

כיצד להכין את המרק השומני הכי קל?

תצטרך:

מרק סאורי משומר: גאוני - בפשטות
  • תפוחי אדמה - 2-3 פקעות גדולות;
  • בצל - ראש אחד;
  • שימורי סאורי - פחית אחת;
  • גזר טרי - חתיכה אחת (קטנה);
  • עלה דפנה - 1-2 עלים;
  • שמן צמחי - 1-2 כפות;
  • חמאה - 15 גרם;
  • תבלינים ותבלינים לפי הטעם;
  • ירוקים - לקישוט.

הוראות:

  • חותכים את תפוחי האדמה הקלופים והשטופים לקוביות בינוניות. עיבוד בצל וגזר - הסר את העור והעור, שטוף במים זורמים;
  • הניח סיר מים על הכיריים. תן לזה להתבשל ולתבל במלח. טבלו שם את תפוחי האדמה ובשלו כ-7-10 דקות עד שהם רכים;
  • בינתיים התחל לעשות צלייה קלה. לשם כך קוצצים דק את הבצלים ומגרדים את הגזר בפומפיה גסה. מחממים שמן צמחי במחבת ושולחים לשם ירקות. מטגנים אותם עד שהם חומים זהובים, אך אל תגזימו בכדי שהבצלים לא יישרפו. במהלך הבישול, הטיגון יכול להיות פלפל, מלח וטעמים עם התבלינים האהובים עליכם, למשל, עשבי תיבול פרובנס או איטלקי;
  • פתח פחית שימורי סאורי וקח את התוכן לחתיכות קטנות. ניתן לנקז את הנוזל או להשאירו כדי להעצים את טעם המרק;
  • היכנס לתפוחי אדמהמטגנים ודגים, מערבבים את תוכן המחבת ומבשלים על הכיריים עוד כ -10 דקות. כמה דקות לפני הבישול מוסיפים למרק כמה עלי דפנה וחתיכת חמאה. מכסים את המיכל במכסה, אוחזים בכיריים למשך 3 דקות, ואז מוציאים ומניחים לו להתבשל;
  • אם אתה רוצה שהמנה הראשונה שלך תרכוש עקביות עדינה במיוחד, לאחר כיבוי האש, עברו עליו עם קריס עם דוחף פירה. אתה צריך לעשות זאת רק כמה פעמים כדי להימנע מהפיכת המרק לסמיך מדי;
  • יוצקים את המנה המוגמרת לצלחות ומקשטים בנדיבות בעשבי תיבול.

אם בכל זאת החלטתם לבשל מרק עם אורז, אל תסטו מהטכנולוגיה הנתונה, אלא הניחו ½ כוס דגני בוקר במים עם תפוחי האדמה ובשלו את שני המרכיבים למשך 15 דקות לפני הוספת הטיגון והדגים. המתכון הפשוט הזה בוודאי יחסוך לכם אם תצטרכו להכין מנה ראשונה איכותית בדחיפות, ואין מרק או בשר טרי בהישג יד.

בישול תבשיל סורי בסיר איטי

אם תחליט לפנות למכשיר כל כך נפלא כאל מולטי קוקר, נשמח לחלוק איתך מתכון להכנת מרק דגים טעים בו. מנות חמות המיוצרות ב סיר פלא מתגלות כארומטיות ומעודנות להפליא, עם טעם חריף עשיר. כיצד לבשל נכון מרק סורי במולטי קוקר ביתי?

תצטרך:

  • תפוחי אדמה - 2-3 פקעות גדולות;
  • שימורי סאורי - פחית אחת;
  • גזר טרי - חתיכה אחת;
  • בצל - ראש אחד;
  • גריסים של דוחן - 3 כפות;
  • עגבניות - 1-2 חתיכות;
  • תבלינים ותבלינים - לפי הטעם;
  • ירקות טריים - לפי הטעם.

הוראות:

  • הכינו ירקות - שטפו וקילפו;
  • חותכים תפוחי אדמה לקוביות, גזר לרצועות, עגבניות לחתיכות קטנות;
  • מועכים סורי עם מזלג. מסננים את הנוזל;
  • הניח את כל המרכיבים בקערת המולטי קוקר. הוסף את כמות הדוחן שצוינה;
  • הוסף פלפל אנגלי ועלה דפנה למרכיבים, מלח ותבל לפי הטעם. מלא את כל 1.7-2 ליטר המים והפעל את המכשיר ל מרק ;
  • מתבשלים שעה. אחרי ששומעים את האות המוכן, הוסיפו למנה ירקות קצוצים דק וכסו במכסה. תן לעמוד כמה דקות. מוזגים לקערות ומתחילים את הארוחה!

למדת כיצד לבשל מרק סורימי ארומטי על הכיריים ובסיר איטי. אנו מקווים שהמתכונים שלנו בהחלט יוכנסו לתפריט המשפחתי שלכם וישמשו אתכם לארוחות משפחתיות. בתיאבון!

תריץ אחורה - מדינה של המצאות

פוסט קודם מרק עגבניות עם שעועית: מתכונים למנה טעימה
ההודעה הבאה איך החבר'ה התלבשו