חזה עוף צרוב במחבת פסים עם שום,סילאן ושמן זית

רוטב קיבה עוף

עוף עזרים הוא מרכיב זול ומשתלם למדי להכנת תבשילים עסיסיים וטעמים. בעת תבשיל, הם משולבים כמעט עם כל ירקות, ותפוחי אדמה פופולריים במיוחד כמרכיב בסיס.

תוכן המאמר

כיצד ניתן להכין טבוריות?

בנוסף לתבשילים הלבביים המסורתיים, ניתן להשתמש ב טבור להכנת רוטב נקי לקישוט. מנה כזו תעניק אפילו לכוסמת הבנאלית ביותר טעם, ארומה ועושר טעימים.

רוטב קיבה עוף

מתכון הרוטב הוא פשוט וטריוויאלי ביותר - אינו דורש ממך יכולות קולינריות על טבעיות ובזבוז רב.

בטן עוף מעניקה טיפול חום במהירות מספקת. יתר על כן, הם לא יכולים להיות מבושל על הכיריים זמן רב מהרגיל - בדרך זו הפסולת יכולה לאבד את עסיסיותה ולהתייבש.

פלפל בולגרי ישמש כטעם טבעי במתכון העיקרי. ניתן גם לתבל את המנה בשום, בצל ועשבי תיבול.

השונות של כל מנה נתונה לשיקולך - השתמש במוצרים האהובים עליך אם אתה חושב שהם חסרים מאוד במתכון המקורי.

מתכון רגיל של פלפל פעמון

תצטרך:

  • קיבות עוף - 500 גרם;
  • פלפל בולגרי (צהוב או ירוק) - 2 חתיכות;
  • בצל אדום - ראש אחד;
  • קמח חיטה - 2 כפות;
  • מרק (לא חובה) - 300 מ"ל;
  • תבלינים ותבלינים לפי הטעם.

הוראות:

רוטב קיבה עוף
  • עוף קצבים טבורות : הסר עודפי שומן, אם בכלל, שטוף היטב מתחת למים זורמים וייבש. חותכים לחתיכות קטנות;
  • ממיסים חמאה או שמן צמחי במחבת עמוקה, מכינים אש בינונית ושולחים את הבטן לתבשיל. הם יתחילו להפריש נוזל בו חייבים לאדות. הרגיע אותם על האש למשך 10 דקות לפחות;
  • קוצצים את הבצל האדום לחתיכות קטנות ושולחים לפלטה. מערבבים היטב ומטגנים הכל יחד במשך 8 דקות;
  • בינתיים, התמודד עם הפלפלים. מוציאים ממנו זרעים, שוטפים היטב ומנקים. חותכים לרבעים וקוצצים דק;
  • מוסיפים פלפל לבטן, מפזרים את כל המרכיביםמקמחים ומשהים עוד 10 דקות תוך ערבוב מתמיד. מוזגים מרק או מים לתבשיל. מבשלים למשך 25 דקות לפחות, עד שהחדרים רכים. הרוטב המקורי הזה מתאים ביותר כבסיס לפסטה, דגני בוקר או פירה.

רוטב טבור ברוטב חריף מקורי

תצטרך:

  • קיבות עוף - 500 גרם;
  • פלפל בולגרי מתוק - 2 חתיכות;
  • שום - 2-3 ציפורן;
  • שמן צמחי (חמניות או זית) - 5 כפות;
  • רוטב סויה - 2 כפות;
  • בצל - ראש אחד;
  • חומץ בלסמי - 2 כפות;
  • דבש דבורים טבעי - כפית אחת;
  • פלפל שחור גרוס טרי - לפי הטעם;
  • מרק - 300 מ"ל;
  • פלפל אדום - לפי הטעם;
  • מלח לפי הטעם.

הוראות:

רוטב קיבה עוף
  • חותכים את פסולת הבשר, מקלפים את הפילם ומסירים חלקיקי שומן, אם בכלל. פורסים את הבטן לשניים לאורך. הסר קרישי דם. שוטפים מתחת למים זורמים ומייבשים;
  • הרתיח את החדרים במים מומלחים עד שהם רכים. זה אמור לארוך כשעה;
  • יש לשטוף את הפלפלים, אך לא לקרוע את הזנב ולא להסיר את הליבה. עוטפים אותו בנייר כסף ואופים 20 דקות בתנור עדין. לאחר הוצאתם מהארון, הוציאו את הזרעים וחתכו לרצועות אורכיות ל -4 חלקים. ואז קוצצים לרצועות לרוחב;
  • מקלפים וקוצצים את הבצלים. שלחו אותו למחבת לטגן עד להזהבה. לאחר 7 דקות, שלחו אליו לבבות מבושלים ופלפלים אפויים. יוצקים מעט מרק לקערה, מכינים אש קטנה ומכסים;
  • מערבבים פנימה רוטב סויה, דבש וחומץ, מנערים עד לקבלת מרקם חלק. הוסף שום כתוש באמצעות מכבש לתוך הנוזל ושלח לבשר תוך כדי ערבוב מהיר;
  • תן למנה להתבשל על האש הנמוכה ביותר, וכמה דקות לפני הבישול, תבל הכל בתבלינים האהובים עליך. מגישים עם פסטה או אורז בר.

קיבות עוף עם פלפל ברוטב סויה

גרסה זו של המנה נפוצה ב- PRC. הסינים משתמשים גם בפסולת ברווז לבישולו.

תצטרך:

  • קיבות עוף - 500 גרם;
  • פלפל בולגרי מתוק - 3 חתיכות;
  • בצל - 2 ראשים;
  • רוטב סויה - 5 כפות;
  • תבלינים ותבלינים לפי הטעם.

הוראות:

  • טבולות מסירים סרטים פנימיים ושומן עודף, אם בכלל. שוטפים ומייבשים את בשר האיברים. פורסים אותם לאורך לשני חלקים. טובלים במים מומלחים ושולחים לכיריים. מרתיחים 1-1.5 שעות עד לבישול;
  • קלוף בצלאלה מהקליפה וחותכים לרצועות דקות או לחצי טבעות. שטפו את הפלפל הפעמוני ביסודיות, אם תרצו, הסירו את הקליפה. הסר את הזנב וסלק את הזרעים הפנימיים. חותכים לרצועות קטנות;
  • ממיסים חמאה במחבת. שלחו אליו בצל ופלפל, מלח ופלפל. הוסף תבלינים ותבלינים שאתה אוהב. מטגנים כמה דקות עד שהם רכים;
  • בינתיים קוצצים את הלבבות המבושלים לרצועות קטנות;
  • שלח את הבשר לתבנית הירקות. מזלפים את הכמות המצוינת של רוטב הסויה ומניחים להתבשל עוד 10 דקות מתחת למכסה סגור. ניתן להגיש את המנה הזו עם כל תוספת.

אנו בטוחים שתיהנה ממנה כל כך חריפה וטעימה כמו רוטב חדר עוף עם פלפל. פינקו את המשפחה שלכם בזה, או הפתיעו את האורחים שלכם! הקפידו לנסות תוספת זו לתוספת שלכם ובהחלט תאהבו אותה. בתיאבון!

חזה עוף צהוב - פטנט לחזה עוף רך בטירוף!

פוסט קודם איך אוכלים אחרי הרעלת מזון?
ההודעה הבאה תסמינים, גורמים וטיפול במחלת הצליאק בילדים