שלום ברמלי מכין ביצי דגים לבד בבית

קוויאר בקלה: מתכונים למאכלים טעימים המשתמשים בו

מאז ימי קדם, קוויאר בקלה היה מבוקש, מכיוון שכולם יודעים על התכונות המועילות של דג אצילי זה. בשל הרכב המינרלים שלו, מוצר זה אינו נחות בתכונות התזונה מקוויאר אדום ושחור.

ניתן להכין מגוון מתכונים בבית באמצעות מוצר טעים זה. לדוגמא, ביצי בקלה מיובשות הן די פשוטות. אז בשביל מה טוב ביצי בקלה?

תוכן המאמר

קוויאר בקלה: יתרונות ונזקים

כולם, ללא יוצא מן הכלל, יאהבו קוויאר בקלה, והיתרונות שלו גדולים:

קוויאר בקלה: מתכונים למאכלים טעימים המשתמשים בו
  1. החלבונים, הויטמינים והמינרלים הכלולים במוצר תומכים באורח חיים בריא.
  2. מוצר זה יכול למנוע מחלות מסוימות בבית.
  3. קוויאר זה אינו זול במחיר, אך יחד עם זאת תכונותיו השימושיות אינן נחותות מזנים יקרים.
  4. זהו מקור נהדר:
  • סנאי;
  • חומצות שומן;
  • אבץ.

המוצר מבוצר - A ו- D, C ו- E נמצאים בשפע.

זה שימושי לנשים בהריון לאכול, מכיוון שמחסור בחלבון, ויטמינים ותרכובות אחרות המרכיבות מוצר זה מוביל למומים מולדים בעובר.

משתתף בתזונה ובתוכניות הרזיה בגלל תכולת הקלוריות הנמוכה שלה.

שימושי למי שעוסק בספורט בכדי לשמור על טונוס השרירים.

שימושי למחלות כלי דם. היא:

  • משפר את גוון העור;
  • משפר את מצב השיער, מונע נשירת שיער;
  • מחזק את מערכת החיסון;
  • מכיל ויטמין C;
  • מגנזיום טוב למערכת העצבים;
  • אבץ משפר את תפקוד מערכת הרבייה;
  • סידן מחזק ציפורניים ושיער, עצמות, שיניים.

כמויות עודפות של ביצי בקלה עלולות לפגוע בגוף. התוויות נגד כוללות את הדברים הבאים:

  1. במקרה של חוסר סובלנות אינדיבידואלי, אין לאכול את המוצר.
  2. במקרה של מחלות כליה וכבד, מוזרק קוויאר בקלה בזהירות.
  3. אין לצרוך את המוצר עם עודף סידן וויטמין D בגוף האדם.
  4. אצל אנשים מסוימים, שימוש מופרז במוצר מוביל לכאבי ראש, עצבנות.

Booביצי בקלה קלויות

כולם, ללא יוצא מן הכלל, יהנו מכריכי קוויאר בקלה ביתיים טעימים. הם יתפסו את מקומם הראוי על השולחן החגיגי או ישמחו את כל המשפחה בימים רגילים. היתרונות של מעדן כזה הם גדולים, מה שאומר שהגיע הזמן לפנק את יקיריכם.

כדי להכין כריכים טעימים בבית, אתה צריך את הרכיבים הבאים:

  • קוויאר בקלה - 50 גרם משומר (ככלל, ניתן למצוא פריצה מומלחת קל בפחיות);
  • חמאה - 25 גרם;
  • לחם - עדיף לקחת 4 חתיכות בורודינסקי;
  • שתי ביצי עוף מבושלות;
  • כפית שמן חמניות;
  • תערובת פלפלים;
  • ירקות אהובים.

כיצד לבשל בבית:

קוויאר בקלה: מתכונים למאכלים טעימים המשתמשים בו
  1. יש צורך לשחרר את הביצים מהקליפה, לחתוך אותן לרוחב.
  2. לאחר הוצאת החלמונים, ללוש אותם בחמאה מומסת.
  3. עכשיו הגיע הזמן לחתוך את החלבונים לעיגולים - העובי שלהם צריך להיות בערך סנטימטר.
  4. כל פרוסות הלחם נחתכות למספר חלקים - משניים לארבע.
  5. הלחם מיובש במחבת עם שמן חמניות ואז מקורר.
  6. יש לשמן כל פרוסת לחם במסת חלמון שמנת.
  7. לאחר מכן הניחו עיגול סנאי מעל, ובמרכזו - ביצי בקלה, כפית כל אחת.
  8. פלפל וקשט את הפינוק בעשבי תיבול.

הכל מוכן. מכין במהירות וטעים בבית.

סלט קוויאר בקלה

בבית, כל עקרת בית יכולה להכין סלט טעים, שיתרונותיו ברורים.

רכיבים:

  • ביצי בקלה קפואות - 300 גרם;
  • כמה ביצי עוף;
  • 100 גרם אורז ארוך;
  • גזר אחד;
  • 4 קמחונים;
  • 150 גרם מיונז;
  • כמה כפות שמן חמניות;
  • 5 כפות קמח חיטה;
  • פלפל ומלח לפי הטעם.

שיטת בישול:

קוויאר בקלה: מתכונים למאכלים טעימים המשתמשים בו
  1. יש לשטוף את האורז במים קרים, ואז לשפוך אותו לסיר ולמלא אותו במים קרים, ולא לשכוח להמליח אותו. מביאים לרתיחה, ואז מבשלים על אש נמוכה במשך רבע שעה, מכוסה במכסה.
  2. בזמן שהאורז רותח, הרתיח את הביצים תוך 10 דקות לאחר הרתיחה. לאחר מכן יש להניח אותם מתחת למים קרים כדי להתקרר.
  3. מבשלים גזר בסיר נפרד למשך 15 דקות.
  4. יש לשטוף אורז מבושל מתחת למים זורמים קרים באמצעות מסננת.
  5. גזר מבושל קלוף, ביצים ומלפפונים כבושים צריך להיות חתוך לקוביות.
  6. כעת עליך לעבד את ביצי הבקלה המופשרות - לשטוף אותה היטב ולהעביר לקערה. ואז מפזרים פלפל ומלח, מערבבים היטבה.
  7. מגלגלים ביצי בקלה מכל צדדיה על צלחת שטוחה זרועה קמח.
  8. שמן חמניות מחומם במחבת, ביצי בקלה מטוגנות על אש בינונית - צריך להיווצר קרום זהוב. שלוש דקות אמורות להספיק. לאחר מכן, החום מצטמצם למינימום, המחבת מכוסה במכסה, והקוויאר ממשיך להתבשל עוד 10 דקות.
  9. המוצר המקורר נחתך לפרוסות - עוביו צריך להיות כחמישה מילימטרים. יש להפריש כמה עיגולים - יהיה צורך בקישוט המנה בבית. את השאר מכניסים לקערה.
  10. מוסיפים את כל המרכיבים - קוביות ביצים וקישוקים, גזר ואורז. הכל מתערבב.
  11. ניתן להשתמש במיונז לתיבול הסלט. על ידי הוספתו, הכל מדשדש שוב.

מסתבר בבית סלט טעים ומעורר תיאבון. המרכיב העיקרי בה הוא ביצי בקלה, שתכולת הקלוריות בהן נמוכה למדי. הפרוסות המופרשות ייראו נהדר כקישוט. בנוסף תוכלו לקשט את המנה עם טריזי לימון. עלי פטרוזיליה, ענפי שמיר מתאימים.

כיצד להמליח קוויאר בקלה בבית

כל אחד יכול ליצור בבית מעדן כל כך נפלא של דגים טעימים.

מוצרים נדרשים:

  • 150 גרם קוויאר;
  • כף גדולה של מלח גס.

כיצד לבשל ביצי בקלה מומלחות?

קוויאר בקלה: מתכונים למאכלים טעימים המשתמשים בו
  • על מנת להכין את המנה הזו בבית, תזדקק לספל עקשן בנפח של כשלוש מאות מיליליטר. מלח מוזג לתוכו ויוצק עם מים שהובאו לרתיחה. מערבבים בו את המלח עד שהמשקע שוקע לקרקעית.
  • יש למזוג את תמיסת המלח לכלי זכוכית אחר ולהניח את הקוויאר שם - להשאיר למספר דקות (חמש זה מספיק).
  • לאחר מכן, המוצר מעורבב בעדינות. מים חמים עוזרים לקלף את הסרט במהירות - זה לא לוקח הרבה מאמץ.
  • אם הביציות אינן נפרדות מהפעם הראשונה, חזור על ההליך שוב תוך הקפדה על מסגרת הזמן. חשוב לזכור כי חריגה מהזמן תגרום להתקשות המוצר.
  • לאחר שהסרט מנותק לחלוטין, הוא יתייצב בתחתית המנה.
  • המוצר מועבר לאט לאט למיכל בו הוא יאוחסן. כלי זכוכית הם אידיאליים לכך בבית.

מכיוון שמדובר במוצר מתכלה, לא ניתן לאחסן אותו יותר משלושה ימים אפילו במקרר.

עדיף לא לבשל סלט עם קוויאר בקלה משומר, מכיוון שהוא קטן למדי. עדיף להכין שמן קוויאר או שמנת. זה מאוד טעים בבית להכין כריכים מרובי שכבות או מיני כריכים.

קוויאר בקלה הוא בריא וטעים, והמתכונים יכולים להיות מגוונים מאוד. בְּאתה יכול להכין הרבה דברים בבית.

תכולת הקלוריות של המוצר נמוכה למדי, ולכן משתמשים במתכונים רבים על ידי מי שרוצה לרדת במשקל.

גלילאו עונה 6 פרק 22 - אוכל מולקולרי

פוסט קודם כיצד מתבצעת שאיפת ואקום?
ההודעה הבאה שק שינה עשה זאת בעצמך לתינוקות: פריט הכרחי בארון הבגדים