צרבת, אולקוס ומה שביניהם

כללי הדיאטה לכיבים בקיבה

כיב פפטי הוא פגם המתרחש ברירית הקיבה. במקרים מסוימים הנגע כולל גם את שכבות השרירים הבסיסיות. אם לא מטפלים בכיב בקיבה, המחלה מביאה לבעליה צרות וכאבים מחמירים מעת לעת. עם הזמן הכיב מתפשט עמוק לרקמת השריר, ואחריו ניקוב דופן הקיבה.

המחלה מאופיינת בכך שאחד המרכיבים החשובים בטיפול הוא התזונה הנכונה לכיבי קיבה.

תוכן המאמר

סטטיסטיקה בלתי פוסקת

הסטטיסטיקה יודעת הכל. כולל כמספר האנשים שסבלו מכיב במהלך בדיקה אנדוסקופית.

כללי הדיאטה לכיבים בקיבה

בערים גדולות בארצנו מספר האנשים הסובלים ממחלה זו מגיע ל -12%. במחוז אחוז המקרים נמוך יותר - כ -6%. בנוסף, הנתונים הסטטיסטיים מצביעים על ירידה בגילם של הסובלים מהמחלה.

אם קודם לכן האמינו כי בעיקר אנשים במחצית השנייה של החיים סובלים מכיב פפטי, כעת לעתים קרובות יותר ויותר מאובחנת הכיב אצל אנשים צעירים מאוד: אצל יותר משליש מהחולים המחלה התגלתה בגיל ההתבגרות. בסוף שנות ה -70 של המאה הקודמת בודדו מקרים של כיבים בילדים.

עד אמצע שנות ה -90 כמעט 7% מתלמידי בית הספר מתחת לגיל 12 סובלים ממחלה זו. כאלה הם המספרים העצובים.

מדוע הכיב מתרחש

בימים ההם הגורם העיקרי למחלת כיב פפטי נחשב לתזונה לא בריאה, עישון, שימוש לרעה באלכוהול ועצבים. מחקרים שנערכו לאחרונה על ידי מדענים גילו את האשם האמיתי להופעת פגמים בקרום הרירי של הקיבה והתריסריון ב 38% מהמקרים.

כללי הדיאטה לכיבים בקיבה

זהו חיידק הליקובקטר פילורי.

הליקובקטר המרושע מרגיש נהדר בסביבה החומצית של הקיבה. אבל אלה שטענו כי הסיבה לכיב נעוצה בעצבים, צודקים. ועם תזונה בריאה, סביר להניח שהמחלה תתרחש.

למיקרוב אין שום סיכוי אם אנחנו לא מגרים את רירית הקיבה במזון גס (אמי תמיד דיברה על הפגיעה באכילת מזון יבש), הרבה אוכל חריף, חמוץ, מלוח וחריף, מאפינס, בשרים מעושנים, מזון מהיר, מוצרים מוגמרים למחצה.

איננו מגדילים את ייצור החומצה על ידי עישון ושתיית אלכוהול, תרופות לא מבוקרות. והכי חשוב, אנחנו לא נופלים לדיכאון, חרדה, לא נהיים עצבניים ולא סובלים ממתח.

זו הסיבה אזרחינו הפרובינציאליים פעמייםוהם סובלים פחות מכיבים - הם אוכלים יותר נכון בגלל הריחוק שלהם מ היתרונות של הציוויליזציה בצורה של מקדונלד'ס, נוטים פחות ללחץ. וגם לאלכוהול, שנאמר שהוא נצרך יותר בפרובינציות, אין כל כך הרבה השפעה.

באופן כללי, אם אתה האויב שלך ואינך יכול לסרב לסודה והמבורגר, אז כאשר הגסטרואנטרולוג אומר שיש לך כיב, תאלץ לעבור למרק ירקות מחית ודגני חלב.

תזונה בריאה - מניעה ותרופות

קל יותר למנוע מאשר לרפא מחלה. מחלת קיבה מתעוררת על ידי תזונה לא נכונה, ולטיפול בה נדרשת תזונה מיוחדת המיועדת לכיבים בקיבה ותריסריון.

כללי הדיאטה לכיבים בקיבה

יש לכלול באופן מוחלט את כל המזונות הפוגעים בבטן חולה באופן מכני, תרמי או כימי. אתה לא יכול לאכול אוכל שמעורר הפרדה מוגברת של מיצי קיבה: מרקים עשירים, מטוגנים, מעושנים, שומניים, חריפים, כבושים ומלוחים. חובה להחריג מהתזונה היומית מזונות עשירים בסיבים.

אסור לאכול ענבים, דומדמניות, פירות עם קליפה מחוספסת.

אינך יכול לאכול כריכים: העקביות של האוכל שאתה אוכל היא פירה או בצורה של דייסה נוזלית, סופלה. הארוחות צריכות להיעשות בתדירות גבוהה יותר: מערכת המזון היומית צריכה להיות חלקית, עם הפסקה בין הארוחות לא יותר מארבע שעות - 5-7 פעמים ביום.

שיטת בישול - רתיחה או אידוי. המנה המוגמרת נמעכת לדייסה צמיגה. כל הכללים הנ"ל נלקחים בחשבון על ידי הדיאטה לגסטריטיס בקיבה.

ועכשיו בואו נסתכל על רשימת המזונות המרכיבים את תפריט הדיאטה לטיפול בכיבי קיבה:

כללי הדיאטה לכיבים בקיבה
  • מרקי פירה, מרקי שמנת, מרקי חלב, מרקי ירקות עם דגנים מבושלים וטחונים היטב (לא כולל את סוגי הדגנים הבאים: שעורה פנינה, דוחן, גריס תירס);
  • מוצרי חלב: קפירים לא חומציים, יוגורטים טבעיים, יוגורט, גבינת קוטג 'דלת שומן, חלב;

דייסה נוזלית:

  • מנות מבושלות או מאודות מבשר רזה: עגל, הודו, חזיר, עוף;
  • קציצות קיטור או קציצות מבושלות מדגים דלי שומן;
  • ביצים מבושלות, חביתה מאודה;
  • מחית ירקות: מתפוחי אדמה, גזר, כרובית, סלק, מבושלים או מאודים, בצורת סופלה או מחית;

כמה מתכונים לטבלת דיאטה

להבנה טובה יותר של מה מותר לאכול וממה עדיף להתנזר, אנו נותנים כדוגמה תפריט משוער, יום אחד לתזונה שקבע רופא לגסטריטיס וכיב בקיבה.

מה אנו מבשלים לארוחת בוקר בבוקר:

כללי הדיאטה לכיבים בקיבה
  • דייסה הרקולית, מחית;
  • סופלה ביצה;
  • תה, חלב;

חטיף צהריים:

  • פרי ג'לי ופירות יער;
  • בייגל המאפה של אתמול;

ארוחת צהריים דיאטטית:

  • מרק גזר שמנת עם קרוטונים;
  • קציצות דגים, פירה וגזר;

ארוחת ערב:

  • פירה בשר מבושל, פירה;

אחרי ארוחת הערב, לפני השינה:

  • ורניקי.
כללי הדיאטה לכיבים בקיבה

אותה תזונה תהיה רלוונטית עבורך אם נקבעת לך דיאטה עם חומציות מוגברת בקיבה ודיאטה עם שחיקת קיבה. ההגבלות על צריכת מספר מוצרים במקרים אלה מבוססות על אותם כללים תזונתיים.

תפיסת המוצרים שונה עבור כל האנשים, לכן על מנת לגבש כראוי תזונה לדלקת קיבה וכיבים בקיבה, עליך להתייעץ עם הרופא שלך. והכלל העיקרי של טיפול מוצלח: ללא חירויות ושיבושים במזון.

אם כבר הבאת את עצמך לכיב, אז אכל מרקי ירקות מחית, כל עוד הרופא הורה. הפרה של הדיאטה רצופה הישנות המחלה.

הכנה לניתוח קיצור קיבה (ניתוח בריאטרי)

פוסט קודם מטבחים עולמיים - סודות השפים
ההודעה הבאה מנה טעימה עשויה מחומרים זמינים: מתכונים לחצילים ממולאים בירקות