סרטון הארטיקים הגדול! איך מכינים? 10 מתכונים

איך מכינים ארטיקים בבית?

כשחם בחוץ להפליא, כל מה שאנחנו יכולים לחשוב עליו הוא להרוות את צמאוננו, כך שיהיה טעים ולמשך זמן רב. יש הרבה אפשרויות, אבל הכי טוב הוא להכין ארטיקים בבית.

תוכן המאמר

קרח מ פרי: המתכון הפשוט ביותר

איך מכינים ארטיקים בבית?

למעשה, מעדן זה הוא אחת הווריאציות בנושא הגלידה, רק שהוא הרבה יותר קל ומרענן. ואם הקפדה על דיאטה מחייבת אתכם לוותר על גלידה או קרם ברולה, אז אין שום סיבה למנוע מעצמכם את התענוג להתענג על קינוח פירות קפואים. העובדה היא שמוצר כזה לא רק חוסך מהחום המחניק, אלא גם מרווה את הגוף בחומרים שימושיים, ויטמינים ומינרלים, מבלי להעמיס עליו עודף קלוריות.

שוב, כל זה אפשרי רק במקרה אחד, כאשר הארטיקים מיוצרים מעצמם, ואין בו אונקיה של חומרים משמרים או צבעים.

אגב, ניתן להכין קינוח כל כך מעולה על פי מגוון מתכונים, השונים במכלול המוצרים ובטכניקת העיבוד שלהם. ראוי לציין כי אפילו האפשרות הקשה ביותר היא בכוחו של אדם שראה לראשונה תנור.

לפני הכנת קרח פירות בדרך זו, הצטייד בכמות המיץ הסחוט טרי של פירות יער או פירות שאתה זקוק לו. עליכם למצוא גם תבנית בה המעדן יוקפא. אתה יכול להשתמש במיכל מתולתל מיוחד, אם כי אתה באמת יכול לעשות עם קופסאות יוגורט שטופות או אפילו כוסות פלסטיק פשוטות.

המיץ עצמו נשפך לתבניות, ואז נשלח למקפיא.

ברגע שהוא קופא מעט, אתה צריך לתקוע בו מקל ולהקפיא אותו עד הסוף. אם אתה זקוק להוצאת הגלידה מהתבנית ללא שום בעיה, פשוט טבול את המים האחרים במים רותחים.

איך מכינים ארטיקים בבית?

אגב, ניתן להוסיף לתערובת מיץ של כמה גידולי פירות יער או פירות, עיסתם ואפילו חלקים שלמים.

נסו לא להשתמש בבסיס קינוחים תעשייתי. באופן דומה, תוכלו להכין ארטיקים בטעם פפסי או קולה על ידי נטילת המשקה המתאים ופשוט הקפאתו.

אם אתה צריך לבשל ממיץ חמוץ, ניתן להוסיף לאבקת העתיד אבקת סוכר או אותו סוכר מגורען. באחרוןבמקרה, אתה צריך להמיס לחלוטין את הסוכר, ורק אז להקפיא את המעדן. כמות האבקה או החול תלויה ישירות בהעדפות הטעם שלכם ובחומצה של הבסיס.

קרח טעים על סירופ

זהו מתכון מסובך יותר לקרח פירות תוצרת בית, אשר ידרוש 0.5 ק"ג פירות יער, כמה כפית. מיץ לימון, מים ו- 100 גרם סוכר מגורען.

יש להתייחס לכל המוצרים האלה באופן הבא:

איך מכינים ארטיקים בבית?
  • מכינים את הסירופ: יוצקים סוכר במעט מים חמים מאוד, מביאים את התערובת לרתיחה עד שהגבישים מתמוססים;
  • יש לרסק את גרגרי היער בעזרת בלנדר או ריסוק רגיל, להוסיף להם מיץ לימון;
  • הסירופ שהתקרר מוזג למסת פירות היער, הכל מעורבב ונמזג לתבניות.

ואז מכניסים את המעדן למקפיא עד שהוא מתמצק לחלוטין. אל תשכח ממקלות.

מסבך את המשימה: קרח עם יוגורט

גרסה זו של אופן ייצור ארטיקים יכולה להיחשב לקלוריות ביותר. נדרש 140 מ"ל יוגורט ביתי אמיתי, 0.5 ליטר מיץ תפוחים, מיצים אחרים על פי בקשה.

עכשיו מה לעשות עם כל זה:

איך מכינים ארטיקים בבית?
  • מקציפים את היוגורט בבלנדר, מוסיפים לו מיץ תפוחים ומקציפים שוב;
  • יוצקים לתבניות, אך לא לגמרי. המתכון מעניין בכך שאתה צריך להכין מספר שכבות של בסיס יוגורט ומיצים טהורים, ולהקפיא כל אחד מהם בנפרד.

ייקח הרבה זמן להכין מעדן כל כך מעולה, אך הארטיקים המוגמרים בהחלט ישמחו אתכם בטעמם העדין והבלתי רגיל.

קינוח מרענן על בסיס ג'לטין

לקרח זה דרוש 300 גרם. סוכר מגורען, 250 גר 'מחית פירות, 400 מ"ל מטוהרים או מבושלים, מיץ לימון לפי הטעם.

כעת, כדי להכין גלידה טעימה באמת, עליך לבצע את ההוראות:

איך מכינים ארטיקים בבית?
  • יוצקים גרגירי ג'לטין עם שלוש מיטות מים. עזוב את הבסיס העתידי לחצי שעה;
  • מיתר המים והסוכר המגורר, יש צורך להרתיח את הסירופ שאליו יוצקים את המסה הג'לטינית הנפוחה;
  • מוסיפים נוזל שנוצר רסק פירות, מביאים הכל שוב לרתיחה ומסננים;
  • ואז הגלידה העתידית, או ליתר דיוק ארטיקים ביתיים, משלימה במיץ לימון, נארז בתבניות ונשלח למקפיא.

דקויות הבישול

מלבד העובדה שכל המרכיבים חייבים להיות טריים וטבעיים, חשוב לבחון את הנקודות הבאות:

איך מכינים ארטיקים בבית?
  • אין להשתמש בהרבה מים מכיוון שככל שהמיץ מרוכז יותר כך המוצר הסופי יהיה טעים יותר;
  • לא xpקרח מקולה או מיץ זמן רב מדי, אחרת הוא יהפוך לקשה ואף יאבד מהטעם המקורי שלו;
  • יש להקציף מחית פירות או פירות יער ממש לפני הבישול.

אגב, גלידה כזו היא שדה לניסויים.

לדוגמה, אם אתה רוצה לעודד, ניתן להכין קרח מקפה צונן, תה ירוק או שחור, מיץ לימון או תפוז.

ארטיק מגנום

פוסט קודם טמפרטורה לפני הווסת: מה לעשות אם הוא עולה על הנורמה?
ההודעה הבאה כיצד לטפל בנזלת אלרגית אצל מבוגרים וילדים?