מתכון קל וטעים ללביבות חלבון- מעולה לארוחות ביניים או בוקר

איך מכינים וופלים של תפוחי אדמה: 7 מתכונים שלב אחר שלב

מנה מקורית כמו וופל תפוחי אדמה היא תוספת שלמה. כל מה שאתה צריך לבישול הוא סובייטי ברזל וופל או מכשיר חשמלי מודרני, תפוחי אדמה, מבחר מוצרים זמינים ומעט קנאות.

תוכן המאמר

פירה תפוחי אדמה

לגרסה זו של וופלים מתפוחי אדמה יש עקביות אוורירית. משמש כבסיס לכריכי פטה או כתוספת.

רכיבים:

איך מכינים וופלים של תפוחי אדמה: 7 מתכונים שלב אחר שלב
  • תפוחי אדמה - 4 יח ';
  • ביצה - יחידה אחת;
  • מרגרינה - 100 גרם;
  • חלב - 100 מ"ל;
  • קמח חיטה - 1 כף;
  • מלח לפי הטעם.

כיצד לבשל:

  • הפקעות נשטפות במים חמים. מקלפים דק. הפקעות הקלופות נשטפות שוב;
  • חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות קטנות ומרתיחים, ואז ללוש אותם במעוך עד למחית;
  • חלב מביא לרתיחה ונמזג לפירה. לא מומלץ להשתמש בחלב קר, מכיוון שהמסה תרכוש גוון כחלחל לא נעים. הוסף מרגרינה;
  • כשהמחית חמה, מערבבים היטב את הקמח והביצה המונפים;
  • צפיפות הבצק דומה לשמנת חמוצה;
  • משמן את ברזל הוופל המחומם מראש;
  • יוצקים 2 כפות מסת תפוחי אדמה על משטח חם;
  • אופים 5-7 דקות;
  • פנקייק הזהוב המוגמר מועבר לצלחת.

וופלים של תפוחי אדמה בברזל וופל חשמלי

המנה טעימה כמו הפנקייקים הרגילים, אבל היא יוצאת פריכה ופחות שומנית.

רכיבים:

איך מכינים וופלים של תפוחי אדמה: 7 מתכונים שלב אחר שלב
  • תפוחי אדמה - 4 יח ';
  • בצל לפת - 2 חתיכות בגודל בינוני;
  • קמח - 4 כפות. l;
  • עמילן
  • - 1 כף. l;
  • ביצים - 2 יח ';
  • שום - 3 שיני;
  • מלח, הוסף שמיר, פלפל - לפי הטעם.

איך לבשל:

  • הפקעות נשטפות, העור נחתך, הירק נשטף שוב. בצל קלוף;
  • תפוחי אדמה ומשפשפים את הבצל בפומפיה דקה. אפשר להעביר את הירקות דרך הקומביין. עודף נוזלים מנוקז דרך מסננת, זורק את המסה במשך 4-5 דקות;
  • שמיר קצוץ ושום מגורר דק מוסיפים לבשר הטחון. פלפל ומלח לפי הטעם;
  • כונן ביצים לבשר הטחון, ערבב עמילן וקמח;
  • ללוש את הבצק עד שהוא חלק;
  • אופים בברזל וופל חשמלי משומן עד להזהבה.

לביבות וופל מוגשות חמות עם שמנת חמוצה.

וופלים של תפוחי אדמה עם בייקון

בעת ההגשה ניתן להוסיף את המנה עם שמנת חמוצה, ירקות מטוגנים ותבשילים.

רכיבים:

איך מכינים וופלים של תפוחי אדמה: 7 מתכונים שלב אחר שלב
  • תפוחי אדמה כתושים - 300 גרם;
  • בייקון - 100 גרם;
  • ביצים - 2 יח ';
  • גבינה קשה - 100 גרם;
  • קמח - 70 גרם;
  • קפיר - 3 כפות. l;
  • אבקת אפייה - ½ כפית;
  • בצל ירוק - 3-4 נוצות;
  • מלח, הוסף תבלינים לפי הטעם.

כיצד:

  • בייקון נחתך לקוביות קטנות, בצל ירוק נחתך לחתיכות של 1 ס"מ, גבינה נמרחת בגס דרך פומפיה;
  • מקציפים ביצים עם תבלינים ומלח, מוסיפים תפוחי אדמה כתושים, חתיכות בייקון ובצל ירוק, מוסיפים גבינה מגוררת;
  • הקמח מסונן ומערבב עם אבקת אפייה. מוסיפים את התערובת למסת הביצה-בייקון;
  • ברזל הוופל החשמלי מחומם מראש ומשומן;
  • הבצק מונח בתבנית ונאפה עד להזהבה למשך 3-5 דקות.

וופל תפוחי אדמה עם שמנת חמוצה ובצל

רכיבים:

  • תפוחי אדמה - 2 יח ';
  • ביצה - יחידה אחת;
  • שמנת חמוצה - 75 מ"ל;
  • בצל לפת - חתיכה אחת;
  • קמח - 25 גרם;
  • מלח ותבלינים לפי הטעם.

כיצד לבשל:

איך מכינים וופלים של תפוחי אדמה: 7 מתכונים שלב אחר שלב
  • פקעות נשטפות, מנוקות, נשטפות במים זורמים. משפשפים דק חצי מהנפה, הרתיחו את השני עד שהוא רך במים מומלחים;
  • גם תפוחי האדמה המבושלים מקוררים מנגבים במסננת ומעורבבים עם גלם;
  • מוסיפים את הביצה, מוסיפים שמנת חמוצה ובצל מגורד;
  • המיסה נלושה, מוסיפה בהדרגה קמח;
  • אם הבצק סמיך, אתה יכול לדלל אותו בחלב חם;
  • אופים על ברזל וופל מחומם מראש ומשומן במשך 3-5 דקות.

וופל תפוחי אדמה עם עוף טחון ורוטב חם

רכיבים למבחן:

  • תפוחי אדמה - 2-3 יח ';
  • פילה עוף - 100 גרם;
  • ביצים - 2 יח ';
  • לפת בצל - 1/2 יח ';
  • עמילן - 20 גרם;
  • קמח - 60 גרם;
  • רוטב סויה - 1 כף. l;
  • שמן צמחי - 2 כפות. ל לי>

רכיבים לרוטב:

איך מכינים וופלים של תפוחי אדמה: 7 מתכונים שלב אחר שלב
  • חרדל - רחוב l;
  • חלמון ביצה - יח ';
  • חומץ שולחן
  • - 1 כף l;
  • מלפפון טרי קטןה - חתיכה אחת;
  • מלפפון מלוח קטן - יח ';
  • שמן צמחי - 50 מ"ל.

כיצד לבשל:

  • בצל מקולף, קצוץ ומטוגן. במהלך הטיגון מוסיפים רוטב סויה ועשבי תיבול קצוצים לפי הטעם;
  • בצל מטוגן מקורר מעורבב עם עוף טחון, מוסיפים תבלינים - פלפל אדום או שחור, פאה טחונה;
  • פקעות קלופות, נשטפות ביסודיות ונחתכות לחתיכות;
  • מרתיחים תפוחי אדמה במים מומלחים עד שהם רכים וטוחנים עם ריסוק;
  • המסה שנוצרה מעורבבת עם עוף טחון שהוכן קודם לכן, מוסיפים עמילן, קמח, ביצים ושמן צמחי;
  • ברזל הוופל מחומם ומשומן;
  • מורחים את הבצק על צלחת חמה בשתי כפות. אופים עד להזהבה 5-7 דקות.

אופן הכנת הרוטב:

  • חלמון ביצה נטחן בחרדל;
  • שמן צמחי וחומץ מוסיפים לתערובת בהדרגה;
  • מלפפונים טריים וכבושים קלופים ונטולי גרעינים;
  • עיסת מלפפון מגורדת גס או קצוצה דק;
  • שלב את המרכיבים המוכנים והוסף שמיר קצוץ לרוטב.

המנה מוגשת חמה. עדיף לשים את הרוטב בסירת רוטב מיוחדת.

וופל תפוחי אדמה עם גבינה ופפריקה

פפריקה וטחינה גבינה גורמים לטעם של המנה להיות חריף ועשיר בצבע זהוב.

רכיבים:

איך מכינים וופלים של תפוחי אדמה: 7 מתכונים שלב אחר שלב
  • תפוחי אדמה - 3-4 יח ';
  • ביצים - 2 יח ';
  • קמח - 1 כף. l;
  • גבינה קשה - 100 גרם;
  • פפריקה טחונה - כפית אחת;
  • ירקות קצוצים - 3 כפות. l;
  • שמן צמחי - 6 כפות. ל לי>

איך לבשל:

  • מועכים תפוחי אדמה מבושלים עם מחץ;
  • ביצים טרופות בפפריקה טחונה;
  • תערובת הביצים והקמח המנופה מוסיפים למסת תפוחי האדמה החמה עדיין;
  • יוצקים שמן צמחי לבצק, מערבבים;
  • גבינה נמרחת דרך פומפיה ומשולבת עם בצק;
  • ירקות חתוכים דק ומעורבבים לבצק המוגמר;
  • אופים במגהץ וופל שחומם מראש ומשומן במשך 3-5 דקות.

מוגש עם שמנת חמוצה, קטשופ, מיונז.

וופלים של תפוחי אדמה וקישואים

קישואים הופכים את עקביות המנה לעדינה במיוחד.

רכיבים:

איך מכינים וופלים של תפוחי אדמה: 7 מתכונים שלב אחר שלב
  • תפוח אדמה גדול אחד;
  • ביצים - 2 יח ';
  • מוח ירקות קטן - 1 יח ';
  • עמילן - 50 גרם;
  • קמח - 100 גרם;
  • קרם - 100 מ"ל;
  • מלח, פלפל, עשבי תיבול קצוצים - לפי הטעם.

כיצד:

  • מגרדים דק תפוחי אדמה וקישואים. המסה מושלכת על מסננת ומשאירה למספר דקות בכדי לאפשר עודף נוזלים לכוס;
  • כונן ביצים לתערובת הירקות;
  • הוסף שמנת והתכוונן בהדרגהלאכול עמילן וקמח;
  • מלח ופלפל לפי הטעם והוסיפו עשבי תיבול קצוצים - שמיר, כוסברה, פטרוזיליה;
  • מכיוון שהבצק רך במיוחד, הוא נאפה על ידי הנחת לא יותר מכף אחת מהתערובת על צלחת ברזל הוופל;
  • פנקייק קלוי מוכן, גלי מעבירים בעדינות לצלחת ויוצקים מעל שמנת חמוצה או יוגורט לא ממותק.

וופלים של תפוחי אדמה מובחנים במראהם המעורר תיאבון - אדמדם ופריך. עם זאת, טעמם מעולה!

עוגיות מ-3 מצרכים

פוסט קודם תרופה לצלקות וצלקות: איזה לקנות וכיצד להכין זאת בעצמך?
ההודעה הבאה דם מפי הטבעת: תסמינים מאיימים