פשטידת גבינות מהירה עם זוקיני ושמן זית טעימה ובריאה בקלי קלות הערוץ הרשמי המקורי

למדו לבשל כופתאות טעימות עם גבינת קוטג '

כופתאות הן מנה טעימה ואהובה במטבח האוקראיני. ואם קודם כל הם יוצרו על ידי כל המשפחה, כמו כופתאות, עכשיו, למרבה הצער, הם קונים יותר ויותר מוכנים בחנויות.

למדו לבשל כופתאות טעימות עם גבינת קוטג '

הם יכולים להכיל מגוון סתימות - החל ממילויים מסורתיים עם תפוחי אדמה ומתוקים עם גבינת קוטג 'ועד סתימות אקזוטיות. כמובן, אם למשפחה יש ילד, עדיף לבשל את המנה האוקראינית הזו במו ידיכם. זה יהפוך אותו לטעים יותר, ואתה תהיה בטוח בהרכב הנכון והבריא.

תוכן המאמר

סודות הכנת בצק טעים

אם תחליט לבשל כופתאות לבד, אז השלב הראשון הוא לבחור מתכון להכנת הבסיס עבורם. יש רבים מהם, כדי להתעכב על אפשרות אחת, להחליט איזה סוג מילוי תהיה המנה.

אם אתם מתכננים לרצות את בני משפחתכם בכיסונים עם מילויים שונים (מתוקים ולבביים), אז בחרו בצק רזה - זו אפשרות אוניברסלית. ואם אתם מתכננים להכין מנה מתוקה לילדכם, סביר להניח שהוא יאהב את הבצק הלוש הקר יותר, מכיוון שיש לו טעם מתוק ועדין יותר.

הכנת בצק רזה

אפשרות זו היא מהירה וקלה , והיא נקראת רזה מ - בשל העובדה שהמתכון אינו כולל שימוש בביצים. זה לא מחמיר את הבסיס לכופתאות ומאפשר להקפיא צלחת שהוכנה כבר לאחסון לשימוש עתידי. אבל כמה לבשל כופתאות קפואות עם גבינת קוטג '- בואו נדבר הלאה. לעת עתה, בואו נחזור ללוש את הבצק.

תזדקק למרכיבים הבאים להכנת הבסיס:

  • קמח - 500 גרם;
  • מים - 250 גרם;
  • שמן צמחי - 3 כפות;
  • מלח - חצי כפית.

שלב את כל המרכיבים ולחץ לאט לאט. כמה זמן לעשות זאת בזמן קשה לומר, אך הבצק צריך ללמוד לא להיות תלול מדי, אך גם לא לזחול. כאשר הבסיס מוכן, אתה יכול להתחיל לפסל, אם, כמובן, המילוי כבר נמצא בחנות.

אגב, שימו לב למארחות. אם תחליט לבשל הרבה כופתאות ותקפיא אותן, הוסף שמן זית לכוס מים (תרתי משמע כפית) בעת הלישה. זה יהפוך את הבסיס לגמיש יותר וימנע את קפיאתו/ p>

הכנת בצק לישה קר

מושלם לכופתאות מתוקות.

תצטרך את המרכיבים הבאים לבישול:

  • קמח - 500 גרם;
  • ביצים - 2 חתיכות;
  • סוכר - כף אחת;
  • שמנת חמוצה - 4 כפות;
  • מים קרים קרים - 250 גרם;
  • קורט סודה לשתיה.
למדו לבשל כופתאות טעימות עם גבינת קוטג '

לפני הערבוב יש לדלל כף סוכר בכוס מים ואז לערבב בהדרגה את כל המרכיבים. כשהבסיס מוכן, תנו לו לנוח לפחות 20 דקות. לשם כך, השאר אותו על השולחן, וכסה אותו במגבת נקייה.

כדי להוסיף אווריריות לבצק הלישה הקר, ניתן להחליף שמנת חמוצה במים וסוכר ב -350-380 גרם קפיר ללא שומן.

ועוד. עליכם לדעת כיצד לבשל כופתאות עם גבינת קוטג 'בצורה נכונה אם הם עשויים מבצק לא מלוח שכזה: לפני שמכניסים את המוצרים למים רותחים, מוסיפים מעט מלח לנוזל. אז הכופתאות לא יזחלו .

בישול פינוק עם גבינת קוטג '

לכן, כאשר הבצק נלוש, אתה יכול להתחיל בהכנת המילוי.

לשם כך, הכין את המוצרים הבאים:

  • גבינת קוטג '- 500 גרם (אתה יכול לעשות זאת בעצמך אם אתה יודע איך מבשלים גבינת קוטג' ביתית);
  • ביצים - חתיכה אחת;
  • חמאה - כף אחת;
  • סוכר - 3 כפות;
  • מלח - חצי כפית.

אם כל המוצרים זמינים, תוכל להתחיל בהכנת המילוי. שמים את גבינת הקוטג 'בקערה עמוקה, טורפים פנימה ביצה ומועכים הכל היטב. לנוחיותכם, תוכלו להשתמש ב ריסוק . לאחר מכן הוסיפו סוכר ומלח בהדרגה.

ממיסים מעט חמאה, מוסיפים לשאר המרכיבים. להזיז הכל שוב. המילוי מוכן, ניתן לעצב את הכופתאות.

למי שרוצה להכין מילוי גבינת קוטג 'מלוח, המתכון הנ"ל הוא בסדר. רק במקום סוכר יש צורך להוסיף עשבי תיבול קצוצים דק לפי הטעם, מעט שום או פלפל. התנסות בתבלינים יכולה לעזור לכם למצוא את המילוי המושלם עבור עצמכם.

בישול במולטי קוקר

טכניקת פלא שכזו כמו מולטי קוקר אידיאלית להכנת אוכל טעים ובריא. זה חוסך זמן, שכן אין צורך במעקב מתמיד אחר תהליך הבישול. והמוצר טעים ועסיסי יותר. אז איך לבשל מנה אוקראינית עם קוטג 'בסיר איטי כדי לרצות את כל המשפחה? אין חוקים או סודות מסובכים.

הכן כופתאות על פי המתכון המועדף עליך. ואז שופכים מים לקערת המולטי-קוקר, קצת פחות ממחצית. משמנים את המדף, המיועד לאידוי, בחמאה, מניחים עליו שכבה אחת של כופתאות. מבשלים 15-20 דקות על סיר כפול או אדים. שם המצב יהיה תלוי ביצרן הציוד.

למדו לבשל כופתאות טעימות עם גבינת קוטג '

אם אתה חושש שהמוצר במולש-קוק ייצא יבש, אז כמה דקות לפני האות, שים מעט חמאה מעל. הוא נמס ומכסה את המנה בשכבה דקה.

אגב, מולטי-קוקר יכול להפוך לחבר שאין לו תחליף לאותן נשים שרוצות לדעת לבשל לילד גבינת קוטג 'ביתית. כמעט כל דגם של המכונה מגיע עם ספר מתכונים, המכיל הרבה מתכונים טעימים ובריאים לילדים הגדלים.

אם אין לך עוזר קטן , הרתיח את הכופתאות בסיר. זמן הבישול הוא גם רבע שעה. עם זאת, בשיטה זו, יהיה עליכם לערבב כל הזמן את המנה כדי שהכופתאות לא יידבקו זו לזו.

עכשיו אתה יודע את האפשרויות להכנת בצק, מילוי וכיצד לבשל כופתאות גרגרים בצורה נכונה. אל תתעצלו, אנא אנא את עצמכם ואת משפחתכם עם מנה אוקראינית טעימה. אנשים קרובים יעריכו את זה!

פשטידת גבינות וירקות טעימה וקלת הכנה

פוסט קודם אנו מכינים אוטוביוגרפיה בקלות: תבניות, נימוסים, עיצוב
ההודעה הבאה כיצד לתחזק ולחרב חרב?